Profile

料理家
大家 輝（HIKARU OYA）

1988年生まれ。岡山生まれ・大阪育ち。A型。
兵庫県立大学環境人間学部にて生物行動学・生態学を学び、天然木の魅力を発信する木質系建材メーカーの営業として勤務。ひとを豊かにする住空間を提案していく中で、食卓という空間にその答えを見出す。 食を深く学ぶ為、大阪・中之島にあるイタリアンレストランで修行。

レストラン退職後、料理長としてオリジナルブランド「FOR THE TABLE」を設立。 商品プロデュース、レシピ考案、メニュー監修、 スタイリング、動画・静止画撮影などの制作を通して、 食のクリエイターの想いを食卓に届ける活動を行っている。

現在は山々に囲まれる土地、大阪府能勢町に移住。 食と暮らしと、自然の関わりを実際に体感しながら、日々、SNSなどで発信活動をしている。